功效与作用
美容养颜、通便
海笋是双壳纲、海笋科动物的总称 。体长不过几厘米，体形像鸡蛋 。海笋肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一 。具有美容养颜、通便等功效 。
【营养解馋的酸辣海笋做法 海笋的营养价值及功效是什么】1、通便：海笋中富含膳食纤维，可以帮助消化，促进胃肠道蠕动，达到润肠通便的功效 。
2、美容养颜：海笋属于低脂肪、低热量的食物，含有优质蛋白质和其他营养素，具有滋阴健胃、润泽肌肤、美容养颜的功效，食用海笋可以保持苗条的身材，平衡身体所需要的其他营养元素 。
随着经济的不断发展，大家的饮食习惯也是发生了很大的变化，人们越来越重视营养均衡 。夏天这段时间，天气变得愈发炎热起来了，让人的胃口也不是很好 。这个时候，来上一份美味解馋的酸辣海笋就是非常棒的享受啦，让人吃一口就会爱上它 。
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酸辣海笋这道美食做起来不是很难，在滋味好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质 。接下来，我们就简单跟大家说一说教你营养解馋的酸辣海笋，爽口美味，上桌瞬间就被抢光，很过瘾 。
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美味的酸辣海笋
食材：海笋、桃园建民牛肉耗辣椒、蒜瓣、生姜、辣椒、胡萝卜、醋、酱油、香油、白糖、香菜、盐
做法：1、先把食材准备好，把海笋放入清水里面，泡好后捞出来，再次淘洗干净，沥干水，切成段；
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2、接下来，把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮，切成蒜末；把辣椒洗净，切成辣椒碎；把姜洗净，切成姜丝；
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3、拿一个干净的碗，放入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、醋、酱油、香油、白糖、盐，用筷子搅拌均匀；
4、把胡萝卜洗净，切成胡萝卜丝；把香菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成香菜碎；
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5、然后热锅烧油，放入姜丝和蒜末炒香，放入胡萝卜丝和辣椒碎，翻炒一会儿；
6、再放入海笋，倒入搅拌好的料汁，翻炒到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可
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