【香肠如何烧才烂呢好吃】

文章插图

1、食材：香肠200克、蘑菇200克、黄瓜100克、酱油6克、蚝油3克、鸡粉2克、味精2克、水淀粉8克 。
2、香肠切成滚刀块 ， 再起锅烧油 ， 放入香肠煎至金黄备用；锅中烧水 。
3、再放入蘑菇煮至水开 ， 再煮1分钟捞出冲洗干净 ， 攥干水分；起锅烧油 ， 放入葱花爆香 。
4、再加入酱油 ， 蚝油炒香 ， 再加入适量清水 ， 倒入焯好水的蘑菇 ， 加入味精 ， 鸡粉翻炒均匀 。
5、再下入黄瓜 ， 煎好的香肠翻炒均匀 ， 再淋入水淀粉勾芡即可出锅 。

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