红酒怎么品
品红酒有观、闻、品三个步骤 ， 观就是把酒倒入无色葡萄酒杯中 ， 举齐眼的高度观察酒的颜色 。其次就是闻酒了 ， 闻酒可以辨别酒质的优劣 ， 品酒就是将杯口放在嘴唇之间 ， 并压住下唇 ， 头部稍向后仰把酒吸入口中 ， 轻轻搅动舌头 ， 使酒均匀地分布在舌头表面 。
红酒怎么品
文章插图
观酒：把杯子放在白色背景的前方 ， 微微向外倾斜酒杯 ， 大概45度左右为最佳 ， 以清楚的观察酒的颜色 。晃酒：晃酒主要是让氧气进入酒内使酒产生香气 ， 并释放酒内的酯、乙醛、醚等化学物质 。
闻酒：将酒摇晃过后 ， 杯口罩住鼻孔 ， 然后深呼吸 ， 好酒的味道很厚 ， 不好的就味道较淡 ， 在闻过之后 ， 可再摇晃一次 ， 然后再闻一下 。
【红酒怎么品】品酒：品一小口让其布满整个口腔 ， 然后用舌头慢慢搅动红酒 ， 使酒液充分与舌尖、舌头两侧、舌根的位置充分接触 ， 在口腔停留时间5-15秒钟左右即可 ， 停留时间太久唾液会弱化红酒的香味 。
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