油炸鱼块 油炸鱼块怎么做
1、食材：鱼1只 ， 鸡蛋1个 ， 油、盐、酱、醋、料酒少许 ， 十三香、辣椒末少许 ， 生姜、蒜头、芹菜叶少许 ， 油炸粉若干 。
2、先处理鱼 ， 将其洗净 ， 然后剔除鱼鳍 ， 将其切成长条小块状 。
【油炸鱼块 油炸鱼块怎么做】3、处理姜蒜 ， 将生姜洗净切丝 ， 蒜头去皮拍碎切末；取一盘子 ， 将鱼块放入 ， 撒上姜丝、蒜末、十三香、辣椒末等 ， 加上少许盐、酱油、料酒、醋等调味料 ， 拌匀腌制两个小时 。
4、准备一个干净的碗 ， 将鸡蛋磕破 ， 蛋清倒入碗中 ， 蛋黄另外放置 ， 然后蛋清淋在鱼块上 。
5、撒上适量的油炸粉 ， 将其裹匀；打开电磁炉 ， 放锅内倒入油 ， 将其烧热 。
6、单独取一个小碗 ， 放入油炸粉 ， 将鱼块一块块单独裹粉 ， 然后放入油锅内炸 。
7、炸一阵后重新捞出 ， 再次裹油炸粉 ， 然后重新放入炸一次 ， 鱼块外层看起来酥脆后将其用漏勺捞出 ， 沥干油渍 ， 撒上少许芹菜叶点缀即可 。
推荐阅读
- 摩尔庄园怎么获得熊 摩尔庄园介绍
- 怎么找冬笋 找冬笋的方法
- ps怎么加入色块
- 拍拍贷月月涨一般需要怎么赎回啊
- 钉钉注册错了怎么修改
- 高效消灭蟑螂法的7个小妙招 房间里面有蟑螂怎么办
- 茼蒿
- 网易云音乐怎么听抖音歌曲
- 新车怎么买保险
- 手指被夹淤血怎么办 指甲淤血要放血吗