新鲜艾叶可以怎么保存
【新鲜艾叶可以怎么保存】1、整理艾草 ， 把老的掐不断的去掉 ， 把黄叶坏叶去掉 ， 只要嫩的 。摘好后鲜艾草清水洗几遍 ， 清洗干净 。控干水备用 。
2、锅里水烧开 ， 放入小苏打 ， 再放入艾草 ， 快速拌匀 ， 水开后煮二分钟 ， 边煮边用筷子翻拌 ， 让受热均匀 。最好不用铁锅 ， 锅小的话分多次煮 ， 小苏打也留一点分次加 。
3、艾草煮好后 ， 捞起控水倒进装有清水的盆里 ， 清洗2-3次 。洗净的熟艾草捞起来控干水 ， 随意抓一大把挤干水 ， 搓圆 ， 全部依次做好 。
4、艾草团做好了 ， 按需用量用保鲜袋分装 ， 冷冻保存 ， 随用随取 。可保存18个月不会变质 。
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