秋季必备蔬菜 吃莴苣竟有这么多好处
秋季必备蔬菜吃莴苣竟有这么多好处1、镇静助眠
莴苣含有微量的碘元素，这种成分在绿叶蔬菜中很少见，而这种物质进入体内能对人体的基础代谢及心智产生一定的调节，具有镇静效果 。并且莴苣中还含有山莴苣苦素物质，这是一种具有助眠安神的成分，因此常吃点莴苣能达到不错的镇静助眠的效果 。
2、改善便秘
莴苣中含有大量的膳食纤维和纤维素，这种成分在肠道中能有效的提高肠道蠕动的速度，并促进堆积在肠道中的积食、毒素快速分解，起到不错的润肠利便的效果，对于患有便秘的人来说，莴苣可谓是饮食中的“救星” 。
3、调节气血
在莴苣中含有一定的铁质等微量元素，其中铁元素很容易被人体所吸收，因此能有效为人体进行血液的补给，这也是调节气血的重要方法 。
4、促进消化
莴苣可刺激胃液、消化酶的分泌，对于促进体内消化器官的机能发挥重要效果，因此大大增强人体消化的速度，对于消化功能弱的人而言起到良好的辅助作用 。
5、促进食欲
【秋季必备蔬菜 吃莴苣竟有这么多好处】绿油油的莴苣味道清香并略含苦味，且能增加胆汁的分泌，起到增强食欲的目的 。所以，对于因为天热胃口不佳的人群，不妨吃点莴苣，来开开胃吧，让你吃饭更香甜 。
6、增强体质
莴苣中含有丰富的维生素、矿物质等多种人体所需的营养成分，并且很容易被人体所吸收，对于体虚的人群尤为适用，因此多吃点莴苣是增强体质的食疗佳选 。
吃莴苣的注意事项
1：莴苣虽然富含极高的营养价值，但是不宜过量食用，并且莴苣性凉，对于脾胃虚寒的人群少吃为好 。
2：在对莴苣进行清洗的时候，最好先去皮然后整根清洗，不宜先切碎后清洗，以免使得其中所含的水溶性维生素遇水而损失掉，进而使得营养成分大大降低 。
3：烹制莴苣的时候需要注意温度和时间，以免烹制时间过长，在高温作用下使得莴苣中的营养素遭到破坏，同时也会失去脆香的口感 。
推荐阅读
- 保持蔬菜绿色的窍门
- 乌龟吃什么蔬菜和水果
- 仙贝香菇蔬菜粥怎么做 仙贝香菇蔬菜粥做法是什么
- 蔬菜的英语怎么说 英语蔬菜解释
- 低碳水化合物蔬菜大全 低碳水化合物食物有哪些
- 26个必备的露营装备清单 户外露营必备物品清单
- 新房必备的8类物品 搬新房必须准备的东西是什么
- 奥运会的10个必备知识点 关于奥运会的知识有哪些
- 推荐几种美白的水果和蔬菜 吃什么水果能美白皮肤
- 秋季吃一种瓜健脾又养肺,,没有什么比它更应季了