中华鲟鱼的做法 中华鲟鱼怎么做
姜切丝 ， 大葱切丝、干辣椒切段 。将鱼去鳞去鳃 ， 洗净 ， 鱼身斜切几刀 ， 加盐和料酒 ， 加葱丝和姜丝 ， 腌制20分钟 。将鱼摆入盘中 ， 盘底铺姜丝 ， 蒸锅水烧开后放鱼 ， 蒸15分钟 。蒸好后 ， 沿鱼身浇上蒸鱼豉油 ， 撒上干辣椒丝和葱丝 。炒锅热油 ， 将热油浇在表面即可 。
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中华鲟鱼怎么做
食材：
鲟鱼1条 ， 姜1小块 ， 干辣椒5个 ， 大葱1段 ， 豉油1勺
中华鲟鱼的做法
1、姜切丝 ， 大葱切丝、干辣椒切段；
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2、将鱼去鳞去鳃 ， 然后清洗干净 ， 在鱼身两侧斜切几刀 ， 在鱼身、鱼肚和刀口处撒上盐 ， 倒入料酒 ， 加上葱丝和姜丝 ， 腌制20分钟；
【中华鲟鱼的做法 中华鲟鱼怎么做】
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3、将腌好的鱼摆入盘中 ， 盘底铺上剩下的姜丝 ， 蒸锅水烧开之后放鱼 ， 大火蒸15分钟；
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4、鱼蒸好后 ， 沿鱼身浇两勺蒸鱼豉油 ， 撒上干辣椒丝和剩下的葱丝；
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5、炒锅小火热油至油冒青烟 ， 热油浇在表面即可 。
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小贴士：
鲟鱼在做之前一定要加姜丝和葱丝去腥 。
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