嫩嫩的茄子，加上浓郁的酱香，一道非常好吃的家常菜 。
1、把茄子从中间切开，用刀划一下 。
【油闷酱茄子的制作方法】2、把尖椒切碎 。
3、锅中加入玉米油，油烧开放入茄子 。
4、把茄子两面煎一下，放五香粉，姜粉 。
5、锅中加入酱 。
6、加入一点水，焖一下茄子 。
7、茄子熟了，加一点鸡粉，就可以出锅了 。
8、盛盘开吃 。

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