家常炒藕怎么做好吃 家常炒藕好吃的做法介绍


家常炒藕怎么做好吃 家常炒藕好吃的做法介绍

文章插图
1、莲藕300克 , 猪里脊肉150克 , 干香菇40克 , 红尖椒30克 , 大葱5克 , 江米酒10克 , 醋2克 , 玉米淀粉10克 , 酱油8克 , 植物油30克 。
2、猪里脊肉洗净 , 切片;
3、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌 , 腌制片刻;
【家常炒藕怎么做好吃 家常炒藕好吃的做法介绍】4、莲藕去皮 , 洗净 , 切丝 , 放入清水碗中加少许醋浸泡;
5、香菇洗净泡软去蒂;
6、葱洗净切段;
7、红辣椒洗净 , 切丝;
8、锅烧热至五成热 , 加入30克油烧热 , 放入猪肉片翻炒至半熟 , 盛起;
9、锅中余油加热 , 爆香葱段 , 放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
10、加入酱油、米酒及适量水 , 改小火焖煮至入味 , 再加入猪肉片炒熟即可 。

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