文章插图
1、食材：尖椒适量、肥肠适量、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量 。
2、煮熟的肥肠切小块 。
3、尖椒切小块，葱姜蒜切碎 。
4、油温六成热下入肥肠 。
5、放入尖椒炸5秒钟 。
6、捞出控油备用 。
7、起锅烧油下入葱姜蒜爆香，放适量耗油 。
8、料酒和生抽 。
9、加适量盐和鸡精 。
10、放入所有食材大火翻炒均匀即可 。
【尖椒炒肥肠怎么做好吃四川窍门 尖椒炒肥肠怎么做】11、出锅装盘完成 。
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