最详细的柠檬鸡爪的制作步骤解锁柠檬凤爪的正宗做法

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买了一份，吃着不过瘾，主要还贵，持家的人得自己动手吃个够
【最详细的柠檬鸡爪的制作步骤解锁柠檬凤爪的正宗做法】By 邂逅爱永恒
用料

鸡爪 500克
姜片少量
柠檬一个
葱 1根
花椒 8粒
陈醋 8勺
生抽 5勺
小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
洋葱半个
盐 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺

做法步骤

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1、鸡爪剪掉指甲，切碎

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2、冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟

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3、煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎

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4、放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均

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5、鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道

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6、泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时

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7、美味的鸡爪开动吧
小贴士
1.有喜欢脱骨的宝贝可以凉水里泡一下在脱骨，个人喜欢带骨的，就没脱 2.不能吃辣的宝贝一定要少放小米椒 3.泡的过程一定要翻一下更入味，吃不完的把柠檬挑来，泡太久会发苦
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。