龙骨块是什么肉


龙骨块指的就是猪龙骨,猪龙骨就是猪的脊背,肉瘦,脂肪少 。猪龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出 。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱 。
立秋后,饮食上要多食酸味食物少食辛辣食物,以助肝气,多食用平肝润肺的食物,如百合、藕、猪肉等 。
【龙骨块是什么肉】秋季是人体适宜进补的季节,但要选用防燥不腻的平补之品,如炖一些滋补降躁的汤水,如猪脊骨煲银耳 。

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