鲜肉多汁包子的做法 多汁肉包子的做法步骤
【鲜肉多汁包子的做法 多汁肉包子的做法步骤】
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1、食材明细：猪腿肉500g ， 面粉适量小葱适量 ， 姜适量 ， 酱油适量 ， 料酒适量 ， 盐适量 ， 十三香适量 ， 浓汤宝适量 ， 鸡精适量 ， 胡萝卜适量 ， 酵母粉适量 。
2、根据自己家人的情况 ， 和好适量的面 ， 是发面 ， 别忘了放酵母粉 。
3、放置面发成蜂窝状 。
4、在面发期间可以准备馅料 ， 姜 ， 葱 ， 胡萝卜 ， 肉 ， 切成末状 。
5、取适量浓汤宝 ， 放入碗里 ， 用热水烫化 。
6、开始调馅 ， 切好的末里放入适量的盐 ， 酱油 ， 十三香 ， 鸡精 ， 将化好的浓汤宝也放里 ， 顺时针搅拌 ， 直到拌均匀 。
7、将发好的面揉几下 ， 然后再让面醒10分钟 。
8、把再次醒好的面揉成条 ， 揪出同等的面团 。
9、将小面团在以次揉几下 ， 在揉的过程中 ， 你会听到面里的气泡破裂的声音 ， 做这个过程是要把发面团里的气泡揉出来 。
10、揉好的面团擀成皮 ， 放馅 。
11、包好的包子不要马上放入蒸锅里 ， 要醒个几分钟 ， 不然面容易死 。
12、锅里放适量的水烧开 ， 放上包子 ， 大火蒸10分钟 ， 小火蒸20分钟 ， 一共蒸30分钟就可以出锅了 。
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