文章插图
1、材料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把 。
2、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝；
3、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；
4、放入火腿丁，翻炒几下；
5、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟；
6、锅中倒适量水，没过菜1公分即可；
【冬瓜加什么炖汤最好 炖汤用什么冬瓜好】7、待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅 。
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