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1、蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多长时间一般4-5分钟 ， 具体要根据不同的锅进行调整时间 。
2、主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头、青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙 。
3、扇贝用刷子刷干净 ， 用小刀沿着扇贝壳内转一圈 ， 取出贝肉 ， 放入淡盐水内 ， 扇贝壳每个留一片壳备用 。
4、粉丝用温水泡软 。
5、贝肉摘去砂囊 ， 用水反复洗干净泥沙 。
6、蒜多准备一些 ， 磨成蒜泥 ， 用少许植物油炒至金黄色 。
7、贝壳上依次放上泡发的粉丝 ， 贝肉 ， 蒜酥 。
8、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒 ， 调成汁备用 。
9、蒸锅水开后放入扇贝 ， 大火蒸5分钟即可出锅 。
10、在蒸好的扇贝上淋上料汁 ， 撒上葱花 。
【蒜蓉粉丝扇贝蒸多长时间 蒜蓉粉丝扇贝蒸多长时间最好吃】11、最后浇上热油 ， 听到嘶啦一声就可以上桌了 。
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