步骤1
准备食材：麻雀100克、小米50克、黄酒1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量 。
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步骤2
麻雀洗净剁小块 。
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步骤3
小米洗净 。【雀儿粥的做法 雀儿粥怎么做好吃】
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
起锅倒油 ， 油热放入麻雀、黄酒 ， 翻炒3分钟 。
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步骤6
然后将炒好的食材倒入砂锅中 ， 再加入小米 ， 倒入适量清水大火烧开 ， 转小火焖煮20分钟 。
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步骤7
接着加入盐调味 。
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步骤8
最后盛出碗中 ， 撒上葱花即可 。
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