步骤1
食材：平菇400克、鸡蛋2个、小葱1根 。辅料：油适量、盐2勺、鸡精1勺。

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步骤2
鸡蛋打入碗内 ， 加入盐1勺打散搅拌均匀 。

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步骤3
平菇放入水中清洗 。

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步骤4
锅中油温烧至6成热 ， 倒入鸡蛋液翻炒 。
【平菇鸡蛋汤怎么做 平菇鸡蛋汤】

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步骤5
下入平菇翻炒1分钟 。倒入适量清水烧开 。调入盐1勺、鸡精1勺 ， 撒上葱花 ， 出锅装盘即可 。

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