百鸟朝凤是哪个菜系
百鸟朝凤菜形美观 ， 鸡肉肥嫩 ， 软烂香酥；饺子形美 ， 馅软皮滑 ， 鲜香味美 ， 是浙菜系 。
【百鸟朝凤是哪个菜系】浙江菜简称浙菜 ， 是中国传统八大菜系之一 ， 其地山清水秀 ， 物产丰富 ， 故谚曰:"上有天堂 ， 下有苏杭" 。浙菜富有江南特色 ， 历史悠久 ， 源远流长 ， 是中国著名的地方菜种 。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化 ， 经越国先民的开拓积累 ， 汉唐时期的成熟定型 ， 宋元时期的繁荣和明清时期的发展 ， 浙江菜的基本风格已经形成 。
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