沙县小吃馄饨馅做法 沙县小吃馄饨馅怎么做
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1、材料：半斤瘦肉、一两匙葱油、馄饨皮 。
2、肉不是用切的 ， 是用棒打的 ， 最好是扁平厚实的木棒 ， 在家用擀面杖把半斤肉分三份打 ， 每块打五分钟左右 ， 像肉泥了就差不多了 。
3、在肉泥里加入盐味精 ， 根据自己口味 。
4、在做汤饺或是馄饨的时候 ， 先炸好一两匙葱油 。在盛好的汤里加入一点, ， 会让汤更鲜香 。
【沙县小吃馄饨馅做法 沙县小吃馄饨馅怎么做】5、锅里放三碗水 ， 水开后放入馄饨 ， 馄饨易熟 ， 浮上锅面 ， 就差不多了 。
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