步骤1
准备食材:猪肺200克、蒜叶100克、盐1茶匙、红椒10克、姜1块、蒜30瓣、料酒1茶匙、 生抽1茶匙 。
![猪肺的做法 猪肺的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230210/131431B43-1.jpg)
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步骤2
猪肺切成大片 。
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步骤3
洗净血水备用 。
![猪肺的做法 猪肺的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230210/13143155V-3.jpg)
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【猪肺的做法 猪肺的做法】步骤4
蒜叶洗净切段 。
![猪肺的做法 猪肺的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230210/1314314301-4.jpg)
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步骤5
红椒切丝 。
![猪肺的做法 猪肺的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230210/1314315293-5.jpg)
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步骤6
蒜切片 。
![猪肺的做法 猪肺的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230210/13143144U-6.jpg)
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步骤7
姜切片 。
![猪肺的做法 猪肺的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230210/1314313321-7.jpg)
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步骤8
首先起锅烧水,水开下入猪肺、料酒焯水2分钟,捞出过冷水 。
![猪肺的做法 猪肺的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230210/1314313260-8.jpg)
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步骤9
然后起锅烧油,下入姜片、蒜片炒香,再将肺片倒入锅中翻炒均匀 。
![猪肺的做法 猪肺的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230210/131431C51-9.jpg)
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步骤10
接着倒入红椒、盐、生抽和蒜叶继续翻炒3分钟至入味 。
![猪肺的做法 猪肺的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230210/1314315C8-10.jpg)
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步骤11
最后盛入盘中即可 。
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