这物是真正的纤维素大王 膳食纤维促进消化
纤维素大王——豌豆芹菜吃起来塞牙、扎嗓子 ， 很多人会认为它是纤维素大王 。
芹菜中的粗纤维含量的确挺多 ， 但其只是膳食纤维中的一种——不溶性膳食纤维 ， 不能被身体消化吸收 ， 能像刷子一样对肠道进行大扫除 ， 帮助清除肠道内的垃圾 ， 保持排泄畅通 。
但膳食纤维中还有一类可溶性膳食纤维 ， 而这种膳食纤维我们从外观和口感上并不能直观感受到 。
【这物是真正的纤维素大王 膳食纤维促进消化】香甜可口的豌豆、爽脆的洋葱、滑溜溜的海带、嫩滑的蘑菇、绵软的香蕉 ， 它们口感细嫩 ， 一点也不粗糙 ， 但却含有丰富的可溶性膳食纤维 。
嫩毛豆、嫩蚕豆、鲜豌豆等鲜豆类中的膳食纤维比芹菜高 ， 它们才是真正的纤维素大王 。
与芹菜中的粗纤维不同 ， 嫩豆等食物中富含的可溶性膳食纤维在处理“便便问题”上相对委婉 ， 对肠胃的刺激也更柔和 ， 但效果确更深入、更持久 。
作为肠道有益菌的“食物” ， 能促进有益菌增殖 ， 帮助建立起良好的肠道环境 。
可溶性膳食纤维可被肠道细菌分解 ， 对大肠造成刺激 ， 促进肠道蠕动 。
另外 ， 可溶性膳食纤维对控制血糖、血脂、吸附重金属方面都有作用 。
中国营养学建议膳食纤维的每天适宜摄入量为30克 ， 可溶性膳食纤维比例达到1/4即可 。
每天吃够一斤蔬菜、半斤水果及一定量的粗粮 ， 基本上可以满足需要 。
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