步骤1
准备食材：豆腐300克，干红椒3个，生抽1汤匙，葱1段，盐1茶匙，蒜2瓣，淀粉1汤匙，老抽1汤匙，油1汤匙 。
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步骤2
葱切段，蒜切片，干辣椒切段 。
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步骤3
豆腐切成小方丁，下入沸水中汆烫，取出沥干水分备用 。【溜豆腐的做法 溜豆腐怎么做】
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步骤4
锅里倒油，放入葱段，干红椒，豆腐翻炒 。
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步骤5
加入生抽，老抽，盐，水，翻炒均匀 。
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步骤6
最后加入蒜片，勾入水淀粉，翻炒几下，即可出锅 。
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