如何清洗菜心上残留的农药 怎样清洗菜心上残留的农药
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【如何清洗菜心上残留的农药 怎样清洗菜心上残留的农药】1、流水冲洗及浸泡洗法：一般蔬菜买来后要先用清水冲洗3～4遍 ， 然后浸入清水中1-2小时再冲洗 。流水冲洗是消除蔬菜瓜果上污物和去除残留农药的基本方法 。
2、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速 ， 所以此方法是去除农药污染的有效措施 ， 方法是先在水中放一小撮小苏打 ， 搅匀后再放入菜心 ， 浸泡15分钟后 ， 把碱水倒掉 ， 接着用清水漂洗干净 。
3、加热法：随着温度的升高 ， 氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快 ， 所以对一些其他方法难以处理的蔬菜 ， 可通过加热去除部分农药 ， 方法是先用清水将表面污物洗净 ， 放入沸水中2～3分钟捞出 ， 据试验 ， 可清除80％以上的残留农药 。
4、此外 ， 还可用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右 ， 再用清水冲洗干净 。
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