文章插图
1、主料：白菜(500克) ， 调料：白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克) 。
2、将大白菜剥去老帮 ， 切去菜头和菜根 ， 将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条 ， 再横切成5厘米长的小条 。放入盆内 ， 拌入精盐渍约半小时 ， 用手攥干水分 。
【糖醋白菜做法 糖醋白菜怎么做】3、瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁 ， 撤瓢晾凉后 ， 均匀地泼在白菜条上 ， 用盖盖严 ， 焖约1天后即成 。食时放入小盘 ， 随意佐餐 。
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