羊肉里的油脂怎样处理 羊肉里的油脂处理步骤
文章插图
1、锅内不要放油，直接将羊油洗净后放入翻炒 。刚开始会有羊板油自带的一些水份 。
2、继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小 。
3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出 。
4、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了 。
5、当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除 。
6、加入辣椒酱、花生油，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌 。
【羊肉里的油脂怎样处理 羊肉里的油脂处理步骤】7、等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火 。
8、关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中 。
9、等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存 。
推荐阅读
- 微信有没有和花呗一样的软件
- 梦见有人打架墙角有血 梦见打架流血的意思
- 炖汤用什么猪肉 煲汤猪肉的部位介绍
- 今何在的未来帝国
- 星座配对指数 星座的配对指数
- 梦见女人潜水 睡觉的时候梦见潜水
- 11月钓草鱼用什么饵最好 喜欢钓草鱼的钓友们可以试试哦
- 天作孽犹可违自作孽不可活是什么意思 天作孽犹可违自作孽不可活的意思
- 在家做的工作有哪些 在家做的工作介绍
- 马蹄糕的做法 马蹄糕怎么做