干基围虾怎么做好吃 怎么做干基围虾好吃
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【干基围虾怎么做好吃 怎么做干基围虾好吃】1、蒜茸焖干虾：准备干虾 ， 蒜 ， 油 ， 料酒 ， 蚝油适量 。
2、干虾洗干净 ， 用水泡20至30分钟 ， 泡虾的水不要倒掉 ， 备用 。
3、蒜多一点 ， 剁成细末 。
4、锅放火上 ， 放油一勺（火锅勺） ， 七成热后放入蒜末爆炒 ， 炒出香味后 ， 倒入虾炒 ， 烹入料酒 。
5、炒后放入泡虾的水 ， 水可多一点 ， 因为要把干虾煮软 ， 中小火煮 ， 20分钟左右 。
6、这时余一小部分水 ， 放入蚝油 ， 继续煮 ， 至收干汁即可 。
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