烧豆腐要超水吗


【烧豆腐要超水吗】虽然豆腐中含有大量的水分,但是也是需要焯水的,这样做出来的豆腐才不容易散和碎,成形的豆腐做出来的菜才会更香 。豆腐富含高蛋白和高水分,是它最明显的特点,当然用豆腐搭配其它食材也可以做出各种各样的美味佳肴 。豆腐不仅口感好,营养价值也是比较丰富的,里面富含蛋白质,氨基酸和卵磷脂吃豆腐有益,身体健康,可以补充人体所需要的能量和营养物质 。

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