步骤1
准备食材：白木耳100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、香油1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、红油1茶匙 。
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步骤2
白木耳用温水泡开 。
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步骤3
撕成小朵 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
小米辣切圈 。
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步骤7
首先锅内倒水，水开倒入白木耳焯水2分钟，捞出备用 。【凉拌白木耳 凉拌白木耳的做法】
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步骤8
然后将白木耳放入容器内，加入姜末、蒜末、小米辣、盐、醋、生抽、红油搅拌均匀 。
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步骤9
最后盛入盘中，淋入香油，撒上葱花即可 。
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