苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉
步骤1
准备食材:五花肉200克、苦瓜100克、姜1块、蒜3瓣、红椒20克、豆豉50克、豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、油适量 。
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/1522312121-1.jpg)
文章插图
步骤2
姜切片 。
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/1522312496-2.jpg)
文章插图
步骤3
蒜切片 。
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/15223133X-3.jpg)
文章插图
步骤4
红椒切块 。
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/15223130E-4.jpg)
文章插图
步骤5
苦瓜切片 。
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/152231H27-5.jpg)
文章插图
步骤6
五花肉冷水下锅,加入料酒、姜片去腥 。
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/15223124I-6.jpg)
文章插图
步骤7
煮至7成熟,起锅自然凉 。
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/15223163R-7.jpg)
文章插图
步骤8
五花肉切薄片 。
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/1522315122-8.jpg)
文章插图
步骤9
炒锅内倒少许油,再加入姜片、蒜片、豆豉、豆瓣酱翻炒出香味 。
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/1522314V5-9.jpg)
文章插图
步骤10
然后放入五花肉片炒匀 。
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/152231CF-10.jpg)
文章插图
步骤11
再放入苦瓜翻炒3分钟 。
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/152231I52-11.jpg)
文章插图
步骤12
加入老抽、适量清水焖煮2分钟 。
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/1522313639-12.jpg)
文章插图
步骤13
放入红椒,最后加入白糖,翻炒2分钟即可 。
【苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉】
![苦瓜回锅肉的做法 如何做苦瓜回锅肉](http://pic.caodingtushuguan.com/230216/15223111O-13.jpg)
文章插图
推荐阅读
- 牛肉怎么卤好吃简单法 牛肉如何卤好吃简单法
- 西安香酥牛肉饼的做法 香酥牛肉饼怎么做
- 猪肉如何保鲜 猪肉保鲜技巧
- 怎样炖猪肉块 制作炖猪肉块的方法
- 狗肉怎么做好吃呢 狗肉有什么功效呢
- 咖哩土豆肉丸汤的做法 咖哩土豆肉丸汤的烹饪方法
- 水煮牛肉的制作方法是什么?
- 土豆卤肉盖饭的做法 土豆卤肉盖饭怎么做
- 怎样煮羊肉才好吃 好吃的羊肉怎么样煮
- 脆皮五花肉好吃吗 关于脆皮五花肉是否好吃的问题