西红柿炒菜花的家常做法 怎么做西红柿炒菜花
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【西红柿炒菜花的家常做法 怎么做西红柿炒菜花】1、主料：菜花(350克) 。
2、辅料：番茄(50克) 。
3、调料：白砂糖(20克)、醋(10克)、盐(1克)、料酒(10克)、味精(2克)、花椒(3克)、淀粉(豌豆)(5克)、香油(15克)、番茄酱(25克)、大葱(10克)、姜(10克)、花生油(30克)
4、将菜花洗净 ， 切成小块 ， 入沸水中焯一下捞出 ， 沥去水；将番茄洗净 ， 切成小块 。
5、锅内加油烧热 ， 放入葱姜末炝锅 ， 烹入料酒 ， 加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒 ， 加鲜汤、花椒水炒开 ， 加味精 ， 用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡 ， 淋香油 ， 出锅装盘即成 。
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