盐煎肉的家常做法 怎样做家常盐煎肉
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1、五花肉适量 ， 蒜适量 ， 酱油适量 ， 红椒适量 ， 豆瓣酱适量 ， 白糖适量 ， 植物油适量 。
2、将肉切成长约5CM ， 宽为3CM ， 厚为0.3CM的薄片；青蒜、红椒切段 。
3、炒锅内不放油或少放油 ， 锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油取出待用 。
【盐煎肉的家常做法 怎样做家常盐煎肉】4、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀 ， 千万不要放盐 。
5、下煸好的肉片翻炒均匀上色 。
6、下青蒜、红椒翻炒 。
7、炒至断生 ， 香味四溢即可起锅 。
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