【蛙怎么做好吃 蛙的烹饪方法】

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可以做水煮牛蛙 ， 具体做法如下：
1、主料：牛蛙350克 。辅料：生菜（团叶）150克 。调料：大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克 。
2、先将牛蛙洗剥干净 ， 剁好；
3、牛蛙再用香辣粉拌匀 ， 腌放15分钟；
4、把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；
5、继续放油 ， 然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味；
6、加一大碗水 ， 再放入煸好的牛蛙；
7、依次放料酒、盐、 酱油 ， 等快熟时；
8、放入生菜叶 ， 加点鸡精即可出锅 。

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