我们日常生活中的很多食物 ， 本身就具有一定的治疗疾病的效果 。而且如果能和其他有一样功效的食物一起做成食物的话 ， 那么对于保健身体来说就是更有好处的 。在平常的时候可以多吃一些这样的食物 ， 来保证身体的健康运转 。那么川贝杏仁炖雪梨的功效有哪些呢？下面我们就来详细的介绍一下 。
川贝具有良好的止咳化痰功效 ， 而且能养肺阴、宣肺、润肺、清肺热 ， 是一味治疗久咳痰喘的良药 。杏仁具有祛痰止咳、平喘的功效 。梨则有生津、润燥、清热、化痰的功效 。
川贝和杏仁则是雪花梨或鸭梨皆可 。
具体做法：
1、将梨洗净 ， 在上1/3处横切一刀 ， 梨核挖掉 ， 形成一个中空的碗状 ， 上半部分则成梨盖 。
2、将研碎的川贝3-5克、杏仁10克、冰糖适量放入梨碗中 。
【川贝杏仁炖雪梨的功效有哪些】3、将梨盖盖上 ， 并用几根牙签固定住 。
4、将梨放入空碗中 ， 置于蒸锅中蒸至梨软烂 ， 需时大概30分钟 。
说明：
1、切梨时 ， 梨盖不是留得太小 ， 太小则梨核不易取出 ， 且梨碗不易成形 。梨皮可去可不去 ， 据说如果不去 ， 效果会更好 。
2、杏仁因具有一定毒性 ， 不宜超过10克 。且杏仁太多的话 ， 味道较苦 ， 影响口感 。当然 ， 良药苦口利于病 ， 如果是为了止咳 ， 而不是仅仅当作一道甜品 ， 这个量还是可以的 。
3、因梨本身已有甜味 ， 冰糖不要放得太多 ， 否则味道太腻 ， 也可不放冰糖 。我就是因为总担心杏仁太苦 ， 放冰糖太多 ， 味道甜得发苦 ， 导致FF吃到第三个时已经有些忍无可忍了 。
4、有的介绍说早晚服用 。不过 ， 依照此量 ， 每天一次足矣 。
5、上面的照片是在网上找来的 ， 实际放入材料的量要大得多 ， 蒸好后颜色不会如此鲜亮 ， 但冰糖融化 ， 杏仁川贝变得软糯 ， 透着一股清香 ， 也算可口 。
上面介绍的这些就是川贝杏仁炖雪梨的功效了 。知道了这些功效后 ， 在平常的时候 ， 就可以根据自己的实际情况来选择合适的方法来吃这些食物 。能非常有效的让身体的一些疾病症状得到很好的治疗效果 。另外在多吃一些其他的营养食物 ， 那么身体就会比较健康了 。
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