随着现代社会人们对身体健康的重视度越来越高 ， 很多朋友也已经清楚的意识到了革命是身体的本钱 。而因为现在整个社会环境经济形势不太理想 ， 所以人们的工作压力也是非常大的 ， 这也就需要人们学习更多的配伍禁忌和养生知识 。因此食物与药物配伍禁忌有哪些呢？面对这个疑问 ， 接下来的时间就请朋友们和我一起去分享一下 。
一、药物配伍禁忌
药膳的主要原料之一是中药 。目前临床应用的5 ， 000多种常用中药中 ， 有五百余种可作为药膳原料 。如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等 。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论 ， 使它们之间的作用互相补充、协调 ， 否则就会出现差错或影响效果 。
因此 ， 中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌 。
药膳的药物配伍禁忌 ， 遵循中药本草学理论 ， 一般参考“十八反”和“十九畏” 。“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花;乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨;藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药 。“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝 ， 水银畏砒霜 ， 狼毒畏密陀僧 ， 巴豆畏牵牛 ， 丁香畏郁金 ， 川乌、草乌畏犀角 ， 牙硝畏三棱 ， 官桂畏赤石脂 ， 人参畏五灵脂 。
以上配伍禁忌 ， 可作为用药参考 ， 但非绝对如此 。在古今配方应用中也有一些反畏同用的 ， 如党参与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛 ， 这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用 。
二、药物与食物配伍禁忌
药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结 ， 后人多遵从于此 。其中有些禁忌虽还有待于科学证明 ， 但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法 ， 以慎用为宜 。一般用发汗药应禁生冷 ， 调理脾胃药禁油腻 ， 消肿理气药禁豆类 ， 止咳平喘药禁鱼腥 ， 止泻药禁瓜果 。这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术;羊肉反半夏、菖蒲 ， 忌铜、丹砂;狗肉反商陆 ， 忌杏仁;鲫鱼反厚朴 ， 忌麦冬;猪血忌地黄、何首乌;猪心忌吴茱萸;鲤鱼忌朱砂;雀肉忌白术、李子;葱忌常山、地黄、何首乌、蜜;蒜忌地黄、何首乌;萝卜忌地黄、何首乌;醋忌茯苓;土茯苓、威灵仙忌茶等 。这些可供临床应用参考 。
【食物与药物配伍禁忌有哪些呢】以上几段文字内容就为我们详细地介绍了食物与药物配伍禁忌 ， 衷心希望广大朋友们能够认真学习上面的内容 ， 这样心中对于这些禁忌才会有更深刻的认知和了解 。当然我还是想再提醒大家的是 ， 这些配伍禁忌必须熟记 ， 从而才能更好的运用到日常生活中 ， 并且要将它们分享给身边的亲人和周围的朋友 。
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