蛏子红烧的做法 蛏子红烧
步骤1
【蛏子红烧的做法 蛏子红烧】食材:蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根 。调味料:食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克 。
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步骤2
蛏子用清水清洗2次 , 捞出 。
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步骤3
蒜切片 , 姜切丝 , 红泡椒切碎 , 小葱切长段 。
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步骤4
热锅倒油 , 油温5成热时 , 下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜 , 炒香
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步骤5
倒入蛏子 , 炒匀 , 加入100毫升清水、生抽、糖 , 煮4分钟 。
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步骤6
放入葱段 , 炒匀即可 。
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