转化糖浆能做什么烘培


【转化糖浆能做什么烘培】转化糖浆用途十分广泛,主要用作月饼,还可以用到其他中式与西式点心上 。转化糖浆是砂糖经加水和加酸,煮至一定的时间和合适温度冷却后即成 。转化糖浆中含有丰富的糖,是蛋糕必不可少的原料 。

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