自制剁椒能保存多久,自制剁辣椒能保存多久

【自制剁椒能保存多久,自制剁辣椒能保存多久】

自制剁椒能保存多久,自制剁辣椒能保存多久

文章插图
1、剁椒放了三年会坏 。剁椒一般保存得当,保质期大概12个月左右,因此三年的剁椒不建议食用 。??
2、剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒,是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重 。?
3、剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜,可直接食用,也可加工成菜品等 。可以用灯笼椒(菜辣椒)或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作,湖南主要盛产的一种小米椒,小米椒就是七姊妹辣椒(也叫小朝天椒),剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀,放大缸里腌一段时间,就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的纯天然绿色食品 。

    推荐阅读