支客是什么意思
支客就是从事对外接待和对内接待的工作人员 。
凡是民间的婚嫁、丧葬、生日、开业、乔迁等“红白喜事”要迎宾宴客的 ， 事前十天半月就要去预请一位“支客司” 。
安排支客的注意事项：
【支客是什么意思】1、分类支客
就是根据同事、同学、朋友、战友等不同的分类 ， 让圈内的熟人专门负责接待迎宾 。接待迎宾的支客应站在门外或大厅入口出 ， 遇到来宾要先握手致意 ， 并引导至登记处 。
2、分类排桌
根据不同宾客的人数确定餐桌的位置和数量 ， 支客要心中有数 ， 以便妥善安排同类的宾客坐在一起 。但也不能太死板 ， 在礼让宾客的时候 ， 也要给宾客以一定的挑选余地 ， 以免造成不愉快的发生 。
3、宾客坐定后 ， 要让烟倒茶 ， 回答和办理宾客提出的问题及要求事宜 。
4、婚宴结束后 ， 支客要送别曾经接待过的宾客 ， 善始善终 。
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