安溪十大特产 你吃过几样


安溪十大特产 你吃过几样

文章插图
1、安溪铁观音 。安溪是中国乌龙茶的主产区 , 种茶历史悠久 , 唐代已有茶叶出产 。安溪境内雨量充沛 , 气候温和 , 山峦重叠 , 林木繁多 , 终年云雾缭绕 , 山青水秀 , 适宜于茶树生长 。
2、安溪黄金桂 。黄旦 , 茶叶商品名称为黄金桂 。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩 , 该品适宜制作乌龙茶 , 也适制红、绿茶 。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品 。
3、湖头米粉 。湖头最有名的小吃当属湖头米粉了 , 湖头米粉采用的是优质大米 , 并取【阆溪】甘泉作为原材料 , 经手工制作 , 然后天然晒干而成 。湖头米粉主要有礼盒包装和袋装为主 , 是闽南人常年送礼的佳选 , 同时也是人们家常必备美食 。
4、山格淮山 。山药原统称薯蓣 , 又名山药、玉延等 。《山海经》中即有薯蓣的记载 , 沿用至唐朝 , 唐代宗取名李豫 , “蓣”字与“豫”同音 , 犯帝讳之嫌 , 便改名为薯药 。
5、福建乌龙茶 。安溪是著名乌龙茶的主产区 , 又是名茶“观音”“旦”故乡 , 栽培茶叶历史悠久 。“观音”有“叶红镶边 , 七泡有余香”佳称 , 驰名于海内外 。
【安溪十大特产 你吃过几样】6、安溪茶 。茶乡文化蕴茶香 , 你想了解茶吗?到安溪去 , 那里的歌里飘着茶香 , 茶水中蕴含着深厚的文化意蕴 , 那里的茶文化博大精深 。安溪是中国最大的乌龙茶主产区 , 世界名茶铁观音的发源地 , 产茶历史可以上溯到唐朝末期 。
7、安溪柿饼 。柿饼是安溪之名产 , 茶叶美食 , 以优质油柿为原料 , 经传统工艺结合现代科学技术精制而成 , 它是一种绿色天然营养食品 , 柿树生长于海拔高、气温适中的地带 , 成熟周期长 , 富含多种氨基酸、维生素及多种微量元素等成份;柿果具有风味独特、肉质清红、松软可口、润肺化痰之特点 , 馈赠亲友好礼品 , 休闻佐食其味无穷 。
8、“成珍”桔红糕 。老字号“成珍桔红糕” , 是用传统手工技艺制作的一种伴茶糕点 , 选用上等糯米、花生油、白糖、鸡蛋、熟米粉等配料 , 经精心加工而成 , 手艺独特 。
9、毛蟹 。毛蟹 , 原产于安溪福美大丘化 , 民国时亦称“毛外” 。据福建省农业科学院茶叶研究所《茶树品种志》载:“据萍州村张加协(1957年71)云:‘清光绪三十三年(1907年)我外出买布 , 路过福美村大丘仑高响家 , 他说有一种茶 , 生长极为迅速 , 栽后二年即可采摘 。我遂顺便带回100多株 , 栽于自己茶园’ 。由于产量高 , 品质好 , 于是毛蟹就在萍州附近传开” 。
10、福前芦柑 。福前芦柑和福前铁观音茶叶都被确认为绿色食品 。福前芦柑连续五年被选送钓鱼台国宾馆芦柑简介 , 作合芦柑果实硕大 , 色泽鲜艳 , 皮松易剥 , 肉质脆嫩 , 汁多化渣;味道芳香甘美 , 食后有香甜浓蜜之感 , 风味独特 , 饮誉中外 。

    推荐阅读