小龙虾怎么挑线
1、小龙虾洗干净之后 ， 直接剪去小龙虾的头胸部 。
2、把胃囊之类的都去除 ， 然后用手掐住小龙虾尾部最中间那片尾翼 。
3、用左右拧的方式来回拧动 ， 直到尾翼断开 ， 然后慢慢将尾翼拉出来 ， 就可以将虾线完全带出来 。
4、将小龙虾清洗干净 ， 放在冷冻室速冻一段时间 ， 使小龙虾冻晕 ， 将小龙虾尾部最中间的尾翼去掉 。
5、然后小心的抓住小龙虾 ， 将小龙虾的背拱起 ， 朝向手掌外 ， 然后用锋利的剪刀将小龙虾背剪开 ， 将虾线挑出即可 。
6、将小龙虾清洗干净之后 ， 快速冻晕 ， 将尾巴最中间的尾翼拔掉 ， 用剪刀小心的将小龙虾头胸部凸出去的壳剪开 ， 用力向外一挑 ， 将胃囊之类的拔出 ， 也可以将虾线都拔出来 。
【小龙虾怎么挑线】7、活剥虾线也是一种常见的去虾线的方式 ， 通常是将小龙虾清洗干净之后 ， 烧一锅开水 ， 将小龙放入其中烫1到2分钟 ， 将小龙虾的外壳烫熟 ， 然后捞出晾凉之后 ， 去掉尾巴正中间的尾翼 ， 用力掰掉头部 ， 就会连带虾线一起去除 。
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