啤酒鸭怎么做最好吃 怎样做啤酒鸭才最好吃
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1、食材：鸭子1只，啤酒500克，植物油1勺，老抽1克，蚝油克，白糖1克，蒜5根，八角1克，干红辣椒2克，料酒1勺 。
2、鸭子斩块洗净，冷水入锅焯出血水 。
3、锅中加入植物油，放入鸭块翻炒至变色 。
4、放入姜片，蒜粒，干红辣椒，桂皮，八角和花椒粒炒香 。
5、烹入料酒，加入酱油，老抽，蚝油和白糖翻炒均匀 。
6、倒入啤酒，烧开转小火炖煮40分钟 。
【啤酒鸭怎么做最好吃 怎样做啤酒鸭才最好吃】7、汤汁收干时关火，放入切碎的青蒜拌匀即可 。
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