带芽的土豆能吃吗
【带芽的土豆能吃吗】
带芽的土豆不能吃 ， 带芽的土豆中含有的有毒生物碱 ， 较重要的是龙葵毒素 。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、枢和运动中枢麻痹 ， 还可引起脑水肿、胃肠炎等 。
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