山西的传统名吃有哪些
【山西的传统名吃有哪些】
山西的传统名吃有刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、烧麦等 。刀削面尤以太原酱园巷饭馆的刀削面有名 ， 面条根根粗细均匀 ， 柳叶形 ， 筋软爽口 。烧麦用特制的擀而杖打成花褶 ， 形同梅花 ， 食后齿颊留香而闻名山西 。
山西 ， 简称“晋” ， 中华人民共和国省级行政区 ， 省会太原 ， 位于中国华北 ， 东与河北为邻 ， 西与陕西相望 ， 南与河南接壤 ， 北与内蒙古毗连 。
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