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1、材料：鹅肉250克，砂仁6克，党参15克，红枣4枚，陈皮3克 。
2、鹅肉洗净，斩成小块，备用 。
【鹅肉汤做法 鹅肉汤的烹饪方法】3、党参、砂仁打碎，红枣去核，同陈皮分别洗净备用 。
4、党参、红枣、陈皮与鹅放入瓦煲内，加清水3碗，武火煮沸后，改用文火煲1小时，放入砂仁再煲半小时，加入调味 。
5、去药渣，取汤，饮汤食鹅肉 。
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