文章插图
1、将生姜磨成蓉 ， 胡萝卜切成2毫米大小的方块 ， 甜玉米剖成粒备用；
2、猪肉切成小块 ， 用搅拌机搅成泥状；
【肉丸做法 肉丸怎么做】3、将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌 ， 加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状；
4、加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒 ， 用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中 ， 加入芝麻香油拌匀；
5、用手将绞肉拌挤成肉丸 ， 摆放在盘子上；
6、蒸锅上烧开水 ， 摆上肉丸 ， 加上锅盖用旺火蒸20分钟即可 。
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