正宗麻辣烫是怎么做的
1、锅内放油 ， 小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃 。
2、将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁 ， 放入高汤一碗 ， 小火煮开 。
3、放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮 ， 煮出香味
【正宗麻辣烫是怎么做的】4、然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等 ， 煮熟后关火 ， 加蒜汁、调好的芝麻酱 。
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