家常版芸豆焖面的做法 家常版芸豆焖面怎么做
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1、食材：芸豆300g、五花肉、七八片喜欢也可还多、大葱1根、蒜瓣2-3瓣、食盐/大酱/味达美/料酒/米醋/蚝油少许、干红辣椒1个 。
2、先收拾芸豆 。
3、两头摘完之后再用手把芸豆掰成2-3厘米的小段 。
4、热锅倒油煸炒五花肉 ， 要把肉里面的油都靠出来才更香 。
5、葱蒜放入炒香 ， 1勺半的大酱两勺味达美 ， 1勺米醋1勺蚝油放入煸炒 。
6、酱炒好之后就倒入芸豆翻炒 。多炒一会儿 ， 把芸豆炒至断生再加水 。加水之后先大火烧开煮上2/3分钟再加面条 。
7、水要多加点 ， 以防干锅 。加了面条之后改中到小火焖面 。期间要掀锅看一下是否粘锅 ， 轻轻搅拌一下 。
8、汤汁收的差不多时 ， 撒点葱花就可出锅装盘了 。
【家常版芸豆焖面的做法 家常版芸豆焖面怎么做】9、装盘之后再撒点黑芝麻点缀又增香！
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