糯米圆子的正宗做法
糯米圆子，是用糯米包裹的肉沫制作而成 。颗颗白色的糯米饭粒包裹着紧实的肉丸，晶莹剔透，好看极了 。咬上一口，糯米和肉丸子的香味混杂在一起，糯香软黏 。让人忍不住大快朵颐 。
肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用 。
生糯米洗净，用水泡发，待用 。
【糯米圆子的正宗做法】倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形 。
完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实，蒸的过程中糯米会掉下来一点点的 。
一个个肉丸子都滚上糯米 。
蒸锅上水，先空锅大火烧开，蒸屉上可以垫上蒸布，或者抹上一层油，防止粘连 。
放入包裹好的糯米肉丸子，肉丸子之间要有距离，不可挨太近 。
盖上锅盖，大火蒸15分钟，关火后，还要再焖上5分钟，才可以揭盖 。
似珍珠一样的糯米圆子就做好了，要趁热吃哦，凉了就不要吃了 。
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