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1、雪燕泡发的方法有很多种 ， 我们可以用热水来泡发 ， 热水泡发可以使雪燕的泡发时间缩短很多倍 ， 适合着急吃的人 。而冷水泡发会更好 ， 特别是用矿泉水泡发 ， 这是因为矿泉水的酸碱度不会破坏雪燕的营养 。另外 ， 对于泡发好的雪燕 ， 如果我们不能一次都吃完的话 ， 建议保鲜膜封好 ， 冰箱保存 。
2、雪燕的泡发时间：生活中 ， 我们会遇到很多需要泡发的食材 ， 比如木耳、银耳、桃胶、皂角米等 ， 其中雪燕也是需要泡发的 ， 不过每种食材的泡发时间是不一样的 ， 像木耳、银耳等需要泡发的时间比较短 ， 而像皂角米、桃胶建议泡发10个小时以上最好 ， 雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好 。
【雪燕正确泡法分享 雪燕的泡发注意事项】3、雪燕想要泡发更彻底、更干净 ， 是要注意方法的 ， 雪燕在变成胶质前会沾上很多的尘土和杂质 ， 我们在泡发的时候要注意勤换水 ， 特别是冷水泡发的时候要在中途换水2到3次 ， 尽量挑清它的杂质 ， 这样泡发的雪燕更晶莹剔透 ， 营养也更好 。
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