酶是一种特殊的酶分子，由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA 。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整 。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失 。
【酶是一种特殊的什么】活细胞就是能进行新陈代谢、繁殖、复制的细胞 。例如:筛管细胞，酵母菌，花粉，精子，血小板等 。活细胞也称作活化细胞 。

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